Un producto único que no se puede olvidar en cada plato de la cocina mediterránea aquí es sin duda una planta símbolo de la tradición rural. Esta planta es presente en cada lugar, cultivada principalmente en las terrazas con muros tradicionales de piedra.
En la nuestra finca cultivamos en terrazas de estrechas franjas de tierra muy difícil de trabajar, el suelo se mantiene como césped para mantener fresco el suelo durante todo el verano


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